如何能快速剥离花生米的红衣
经验2.94W
快速剥离花生米红衣的方法如下:
1、热水浸泡法:将生花生米用90度左右的热水浸泡至10分钟,当表面红衣被浸泡至起皱状态时,可以先用双手反复揉搓花生米,以去掉大部分的花生红衣,用清水漂洗,再继续揉搓漂洗,直至花生红衣剥除干净。
2、带水冷冻法:将花生米用清水浸泡至稍微发胀后,放入冰箱冷冻24小时,然后取出花生米放在烈日下暴晒,直至花生红衣干瘪破裂,用手轻轻揉搓即可去掉花生红衣。
3、粗砂摩擦法:将花生米与干净的粗砂混合,双手戴好手套用力揉搓,或将混合物装入布包中揉搓
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