如何简便快速剥栗子
简便快速剥栗子方法:
1、热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加入少许精盐,用滚沸开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落。
2、筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡5分钟后用筷子搅拌,栗子内皮会自行脱落。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分及口感。
3、冰箱冷冻法:栗子煮熟,自然冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。
4、微波炉加热法:将买来的生栗子用剪刀将外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,栗子内皮和肉即会自动脱离。
5、热胀冷缩法:使用菜刀将栗子外壳剥除,放入沸水中煮3至5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3至5分钟。此方法栗子内皮容易剥落且味道不变。
6、日光暴晒法:将生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂。
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