水煮鱼片怎样做才不会碎
材料:鱼肉,豆芽菜,青菜,金针菇,豆豉,郫县辣酱,泡椒酱,葱花,姜末,盐,味精,白糖,酱油,绍酒,胡椒粉,八角,桂皮,小茴香,香叶,草果,花生油,花椒,干辣椒;
方法步骤:
1、把鱼肉片成薄片,里面放盐、胡椒粉和绍酒抓匀。
2、放适量玉米淀粉抓匀,浆制十分钟备用。
3、锅中温油下入花椒用小火炸香。
4、花椒炸香关火放入干辣椒。
5、辣椒稍炒下便可盛出备用。
6、锅中留底油下入香料和豆豉煸炒。
7、下入郫辣酱和泡椒酱煸出红油。
8、倒入葱姜煸炒爆香。
9、烹入绍酒和酱油炒匀,注入热水烧开。
10、汤烧开用盐、味精、胡椒粉调味。
11、放少许白糖提鲜。
12、调好味稍煮片刻,捞出香料不要。
13、用味汤分别把青菜、金针菇和豆芽菜烫一下,捞出铺在锅仔中垫底。
14、把浆制好的鱼片倒入味汤,烫至八成熟捞出。
15、把汆烫好的鱼片撒在蔬菜上铺平,把味汤大火烧开浇入锅仔里。
16、浇好汤后撒上适量麻辣油,出锅。
-
金山夜话主持人简介
金山(1958年-2021年6月10日),本名李建明,出生于山东省济南市,祖籍江苏扬州,曾任济南广播电视台播音员,《金山夜话》主持人,副高职称。毕业于山东大学、中国传媒大学,荣获中国金话筒百佳主持人。中国作协山东分会会员、济南作协理事、中国广播电视学会主持人节目研究会会...
-
本小利微打一生肖
本小利微是指生肖鼠,鼠是十二生肖中体型最小的动物,也是存在感最小的。属鼠的人性格积极向上,善于交际,富有侵略性和批判性,具有惊人的记忆能力和克服困难的耐性。他们勤奋、积极进取,意志坚如铁,有顽强的生存能力和灵活机变的适应能力。...
-
一年级入队申请书简短
尊敬的老师,我是一名一年级的学生,我希望能够加入学校的少先队,为学校多做一些贡献。我喜欢团结、合作,乐于助人。如果我有机会加入少先队,我会认真听从老师和长辈的教诲,积极参加队伍的各项活动,努力学习知识,成为一个优秀、能够为校争光的好队员。...
-
一直开S挡对汽车有害吗
一直开S挡对汽车有害。S挡只是延迟升挡而不改变其他工作环节,势必会使短时间内变速箱负荷增大,并加剧汽车轮胎的磨损程度。...