黄花菜的根能吃吗
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能吃。还能入药。
药的配方:黄花菜根30至60克、鸡1只,调料适量;
药的制法:将鸡宰杀洗净、切块,黄花菜根洗净,同入砂锅内,炖至鸡肉酥烂,加调料即成;
药的服法:佐餐食用,常服效果更佳;
药的功效与应用:黄花菜根炖鸡养血补虚,健脾益气。适用于营养性不良水肿,贫血等症;
方解:方中黄花、干蕾和根入药。花味甘,性凉。根味甘苦,性凉。利湿热、宽胸隔。常用于贫血、水肿、高血压、痢疾等症。鸡肉温中益气、补精添髓。二者同炖,对营养性不良贫血、水肿疗效明显。
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