糯米能做什么简单的点心
糯米的做法:糯米芝麻球。
外皮材料:糯米粉、水、熟澄面、猪油、黑芝麻、白芝麻。
内馅材料:腊肠、冬菇、虾米、长糯米。
调味料:糖。盐,鸡粉,酱油。 做法:1、黑白芝麻混和备用。
2、长糯米洗净,加水浸泡5小时后沥干水份,入锅蒸1小时,取出。
3、腊肠和冬菇分别切末,入锅后和虾米一起爆香,再加入所有的调味料和糯米拌炒均匀,盛出放于长方形的平盘中,冷冻8小时,取出后切成每块30克的小块状,这就是內馅。
4、糯米粉加入水揉成糯米团,再加入熟澄面和猪油混合搅拌均匀,然后放进冰箱冷藏12小时,取出后揉成长条状,再切成均等的12份。然后用擀面杖杆成圆形面皮,再包入内馅,并揉成圆球形,外面均匀裹上一层芝麻,最后放进一百八十度油温中炸至浮起,转中火继续炸至表面金黄即可。
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