咖喱饭有没有营养成本高不高
咖喱饭的营养成分比较高,但成本不高,一碗咖喱饭的成本约在两三元左右。
咖哩饭的营养分析:
1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;
2、咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的;
3、咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;
4、咖喱还具有协助伤口复合的作用。
咖喱饭做法及步骤:
1、将胡萝卜,土豆,洋葱,鸡肉,青椒切丁;
2、将锅烧热,先倒油,爆炒洋葱;
3、加入鸡肉翻炒,加些料酒后将肉炒白后加入胡萝卜;
4、加入土豆块炒匀后加咖喱粉,青椒不停翻炒;
5、加入2碗水,等水烧开后放入咖喱块,煮至里面蔬菜烂开;
6、小黄瓜摆在边上,放上米饭;
7、将烧好的咖喱鸡块浇在刚做好的热米饭上即可。
小技巧:
1、将洋葱对半切开,拿冷水泡一会,切的时候不辣眼睛;
2、咖喱容易粘锅,要边煮边搅拌。
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