鲫鱼怎么做好吃
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第一、 买好食材,鲫鱼一条,番茄3颗,老姜一块。
鲫鱼可以让鱼贩子帮忙杀好。
第二、 番茄清洗干净,切成番茄块,备用。
第三、 鲫鱼拿回家清洗干净,然后在鱼身上切几刀。
第四、 准备好姜丝,备用;
在鱼身上洒少许酱油、花生油、姜丝,腌制半小时。
第五、 热锅下油,放入姜丝煸香。
第六、 再把腌制好的鱼放入锅中,调为小火;
把鲫鱼稍微煎一会,再加入番茄,加入两碗清水,盖上锅盖大火焖。
第七、 焖的过程中,要揭开锅盖,翻一下鱼身,这样鱼就很好熟了。
第八、 焖到快收汁的时候,即可关火,把鱼、番茄、汤汁一起装盆,享受美食去了。
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