厦门酱油水海鲜是怎么做的

1、往锅里倒入食用油并将油锅烧热；

2、加入葱、姜、蒜炒出香味；

3、加入酱油、白糖、黄酒，将锅烧沸后加入要煮的海鲜；

4加入开水，进行水煮；

5、煮熟起锅。