酸豆角泡几天可以吃
酸豆角泡5天可以吃。酸豆角是以豆角为主要食材,猪肉馅、葱、姜、蒜、郫县辣酱、生抽、料酒、糖、食用油为辅料制作而成的家常菜,口味微辣。可帮助消化,增进食欲。
酸豆角做法是:首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥;新鲜的豇豆撕去老筋洗干净晾干表面的水分;准备一个大的干净的盆,把晾好的豇豆放进去,然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了),照着500g豇豆、250g的盐下手,然后用盐揉搓豇豆至豇豆变成翠绿色就可以了;把变成翠绿色的豇豆连同盐一起全部放入泡菜坛里,然后浇入凉开水或者是矿泉水,以没过豇豆为宜泡五天就完成了。
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