冬天吃什么豆好
经验3W
冬天吃黑豆、大豆和黄豆好。
黑豆:是各种豆类中蛋白质含量最高的豆类,它含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆有降低胆固醇、有润肠补血的功能。
大豆:营养成分比较齐全,含赖氨酸较高,能弥补粮食中赖氨酸的不足。既可当蔬菜,又可代替粮食。
黄豆:有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。中医认为,黄豆性味甘平,归脾经和胃经,有清热利尿和解毒的功效。
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