凉草怎么做凉粉

粮草做凉粉需要准备：凉粉草、水、木薯淀粉、食用碱。共分为5个步骤，以下是粮草做凉粉的详细操作：

操作/步骤

1、搅拌机打汁

清洗干净凉粉草，煮开后放3克食用碱。捞出的草加水，用搅拌机打碎成草汁，倒出盘里备用。

2、充分拌匀

将木薯粉120克用一碗水，搅拌冲开，建议过滤以保证无颗粒，然后倒入草汁中充分拌匀。

3、不停搅拌

将混合后的草汁倒入之前的煮草水，充分搅拌后上火煮，期间需要不停搅拌。

4、放入冰箱

直接煮开，呈浓稠感觉，并滚起大泡泡的时候关火。放凉后装入盒子放入冰箱。

5、完成

冷藏后切成小块即可食用。