正宗咸水鸭的做法
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1、准备鸭500克,精盐125克,葱结5克,八角1克,生姜2克,花椒1克。
2、鸭子洗净,葱切段,姜切片。
3、先要把盐炒热,锅内加入研制调料盐、五香粉、花椒,启动“手动功能”(旋钮),四格火力定时加热4分钟。
4、锅中加水,放入鸭子、葱结、生姜、盐、花椒、八角,煮至鸭子成熟即可捞出装盘。
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