喝牛奶上火吗
不会上火的。
牛奶味甘、性微寒,有润肺胃、生津、通便、补虚等功效,且牛奶中含有78%左右的水分,可以补充肌体流失的水分。
因此,喝牛奶不仅不会“上火”,还能起到清热解毒的作用。尤其是随着天气的变暖,人们的排汗量会增多,而牛奶中近80%是水分,其中的蛋白质等营养又容易被吸收,既补充了水分,又增加了营养,两全其美。
喝牛奶的注意事项:
1、讲究时间:牛奶不宜空腹饮用,饮用时最好搭配面包等固体食物一起。
2、吃一些点心:先进食一些淀粉质如小蛋糕,小饼干也可以延缓牛奶在胃中的停留时间,与胃液中消化酶进行酶解作用,缓慢地排到肠道,便于肠道吸收利用。
3、加热牛奶:加热牛奶饮用,比起冷牛奶更能使肠胃活跃,让好吸收进行到底。
4、不要过热:70摄氏度的三分钟加热,消毒营养两不误,煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖,钙质也会出现磷酸沉淀现象。
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