披萨盘可以烤蛋糕吗
披萨盘可以烤蛋糕,披萨盘是铁的,建议选用两层的,上面是带孔的,可以透气,下面的是普通钢制的。这样披萨底部不会太硬或者粘住烤盘。
烤盘的种类:普通铁盘或者铁架:韩式烧烤店,容易粘,去店里吃过的都知道,容易烤糊,致癌。不容易清洗,这个都知道。
石头烤盘:这个其实还不错,就是热效率太低,热的太慢,家用不合适,而且微波炉上不能用,只能用明火,不方便。清洗起来总是感觉怪怪的,想想家里用来捣大蒜的那种就知道了。
炭基石墨烤盘:不粘,因为是无机非金属。热效率高,基本一分钟就可以烤了。吸油脂,想像一下活性炭,一样的原理。没有污染,99%的碳含量。容易清洗,水冲冲,抹布擦擦搞定。热源广泛,明火,微波炉,只能能发热的就没问题,导电导热类似于金属。永不生锈,非金属哪儿会生锈呢。
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