烤披萨的时候披萨底要刷油么
经验2.47W
生坯披萨要抹层黄油,熟的饼坯就不用刷油了。
烤披萨做法如下:
1、将发酵好的面团做成饼皮,放入8寸披萨盘中,中间叉一些小孔,防止面皮鼓起来,并将盖子盖住盖进行二次发酵。将洋葱切片、青椒、胡萝卜、火腿分别切丁。将培根用锅煎一下去掉水份。
2、将菜丁炒一下,炒时不放油;将发酵好的饼皮上抹番茄酱,撒一层芝士,撒罗勒叶、放菜丁、火腿肠。
3、放芝士,放培根;放洋葱圈和芝士,在披萨坯上抹层黄油,用烤箱预热200度,烤20分钟即烤好。
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