没有烤箱可以用微波炉做披萨吗
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主料:高级面粉200g牛奶。
步骤:
1、高级面粉200克、牛奶130毫升,糖10克、盐半小匙、酵母半小匙混合揉成面团,再加入油一起揉,其间摔打几次,一直揉至面团光滑,盖上布,放在温暖处发酵至2、3倍大;
2、然后取一块面团,将面团擀成比微波器皿稍微小一点的饼皮,厚度约为0.3厘米,用牙签扎上孔,以免受热时鼓起,但要留一圈边缘不扎,再次发酵30分钟;
3、平底锅中抹油,热后放入饼皮,盖上盖,小火烙至饼皮底部焦黄;
4、馅料中的洋葱、红椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿等都洗净沥干水分,切丁备用;
5、平底锅中再加入少许油,热后先倒入洋葱炒出香味,然后再倒入其他蔬菜略微翻炒;
6、饼皮上抹上一层或番茄酱,留边缘不抹;撒上一层奶酪丝,再撒上火腿丁,然后撒上蔬菜,最后再铺上一层奶酪;
7、放入微波炉,中大火5分钟,时间要根据自己微波炉的功率调整,松软熟透就可以。
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