蒲公英怎么吃
经验2.43W
为了减少蒲公英的苦味,食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮2分钟左右,然后清水浸泡30分钟以上,将苦味浸出冲洗干净,再凉拌、炒食或蒸食。此外,蒲公英虽好,但不宜多吃,每人每天不宜超过50克鲜蒲公英。蒲公英的嫩苗是营养价值很高的野生蔬菜,有关蒲公英的吃法也很多,平时最常见就是用开水焯烫后,可以炒食、凉拌或做汤。食用蒲公英的最佳时间是每年初春的四五月份,蒲公英开花之前,此时正是蒲公英鲜嫩的时候,吃起来清香怡人,非常祛火。<br><br>
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