柠檬为什么要用盐洗
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1、一般来讲,柠檬都是直接带皮食用的,柠檬表皮上带有一些灰尘、脏物及蜡质,而食盐带有一定的清洁作用,用盐清洗可以将这些物质大部分都清除掉,将柠檬清洗干净,以增加食用柠檬的安全性。
2、用盐洗柠檬不能单单只有干洗或湿洗,单独清洗的方式并不是很好,一般建议将这两者方式搭配清洗的效果才更好。
3、用盐清洗了柠檬之后,表面会有一些小盐粒粒的残留,而且表皮也会带有盐味,如果不去清洗,直接就切片泡水的话,容易改变柠檬的口感,而且也不怎么干净,因此,建议将柠檬用盐洗后,再用清水冲洗几下即可。
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