蘑菇吊汤放哪些调料
经验2.8W
蘑菇吊汤的主料:配以肉类,如鸡肉,牛肉,蔬菜,如青菜,鸡毛菜等煮成。
辅料:葱、姜、洋葱圈、鸡蛋。
1、选小的蘑菇洗净沥干,切少许姜末,蒜瓣;
2、倒入锅中加水2400毫升,把姜末,洋葱放入热油锅中翻炒一小会,再倒入适量鸡肉牛肉熬制的高汤;
3、大火烧开,再改用小火熬半至一个小时,最后放入胡椒即可。
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