为什么我炖的猪蹄没味道
猪蹄没味道,有以下两种情况:
1、未腌制猪蹄。炖前需加入香料,如八角、香叶等,将盐均匀涂抹在猪蹄表面,然后放至碗中腌制20分钟左右。
2、仅使用高压锅。由于高压锅不能收汤导致猪蹄没味道。炖猪蹄时用高压锅炖至八成熟,出锅后放大锅里继续大火收汁炖即可。
炖猪蹄做法:
主料:猪手。
配料:黄豆、干辣椒、花椒、八角、葱、姜、黄豆酱、酱油、料、盐、冰糖。
步骤:
1、锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干。
2、锅中加入比炒菜略多的油烧至三成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖,将冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪手翻炒均匀。
3、猪手上色后,放入葱、姜、八角,加入料酒和酱油,继续保持中小火翻炒。
4、炒至猪手变成棕红色,放入黄豆,加开水没过猪手三分之二处,用大火将汤汁烧开。
5、撇去表层浮沫,放入黄豆酱,加盖用中火焖半小时,直到用筷子能轻易扎穿猪手,根据个人口味调入适量的盐即可。
-
的向导前面填什么词语
漂亮的向导、帅气的向导、大方的向导、年轻的向导、高大威猛的向导、热心的向导、耐心的向导、细心的向导、诚实的向导、忠诚的向导、尽职的向导、热情的向导、可靠的向导、幽默的向导、忙碌的向导、机智的向导、和蔼的向导等。...
-
贫瘠的近义词
贫瘠的近义词是:贫乏、不毛。贫瘠是一个形容词,通常用来形容土地、资源、地区、经济等方面的贫困或欠缺。一个地区或者土地被称为贫瘠,通常表示缺少肥沃的土地、水源、气候或者其他资源条件,很难支撑生命或者维持生态平衡。...
-
玉米专用复合肥排名
玉米专用复合肥排名前十的有:嘉施利复合肥、芭田复合肥、瓮福复合肥、鲁西复合肥、云天化复合肥、洋丰复合肥、史丹利复合肥、金正大复合肥、宜化复合肥、中化集团等。使用玉米专用复合肥的操作步骤:选择适合自己的复合肥品牌和型号;根据土壤肥力、作物品种和生长...
-
专业监理工程师职责
专业监理工程师的职责就是监督施工质量,确保工程质量符合标准和要求。他们负责对所管理工程质量、进度、安全、文明实施动态跟踪管理,并及时发现和处理问题。此外,专业监理工程师还负责质量控制,包括核查进场材料、设备、构配件的原始凭证、检测报告等质量证明文件...