如何自制韩国烤肉
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原料说明:
肉类:猪肉半斤、草鱼半斤;
蔬菜:青椒、土豆;
调料:盐、椒盐、酱油、辣椒粉、蒜泥、油、淀粉;
设备:电烤炉、夹子、刷子、一次性手套等一套。
1、将准备好的肉、鱼、青椒等切块,请切大块一些。鱼、肉用蒜泥、酱油、淀粉等手工腌制片刻,所谓腌制就是提前入味将肉用蒜泥、酱油、淀粉包裹起来轻揉,然后装盘;
2、将火调到适中的热量,将鱼、肉、蔬菜放上去烤。烤的时候需要用刷子不停的刷油,并用夹子逐个将食材翻面,直到肉香四溢;
3、添加调料,在烧烤的最后添加盐、椒盐、酱油、辣椒粉等,可保持装盘时味道更鲜美;
4、撒上葱花,用夹子将烤好的鱼肉、蔬菜装盘,即可食用了。
标签:烤肉
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