霍山黄芽属于红茶吗
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霍山黄芽不属于红茶,而是属于黄茶,产于安徽省霍山县,霍山黄芽依其品质分为特一级、特二级、一级和二级,外形挺直微展,色泽黄绿披毫,香气清香持久,汤色黄绿明亮,滋味浓厚鲜醇回甘,叶底微黄明亮。
霍山黄芽历史悠久,源远流长,其生产可追溯到西汉,距今已有2000多年历史。《史记》记述“寿春之山有黄芽焉,可煮而饮,久服得仙。”当时霍山隶属寿州,故称寿春之山,霍山黄芽兴于唐宋,明清被列为贡品。
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