煎饺子怎么不粘锅

煎饺子不粘锅可以放适量的油，也可以使用不粘锅，然后注意对火候的控制就可以了。首先准备饺子。其次锅烧热放适量的油。然后油微热，撒一点盐然后将饺子摆放好，滑动锅让水饺动起来，只要水饺底部稍微一结痂就好了，一面煎好煎另一面，注意要用小火。最后可以用不粘锅来煎就不会粘了，不过不粘锅有涂层，最好不用，锅底倒入油放入饺子，稍煎一会，稍有焦色时，加一点水然后盖盖闷一小会，主要是让上面热透即可。具体时间是要看是生饺子还是吃剩的饺子再加热，不过饺子还是煮或蒸比较好，也比较健康。