胡萝卜能不能生着吃
胡萝卜能生着吃。生胡萝卜水分充足,还带有甜味,可以生吃,有很好的生津止渴功效。但是胡萝卜的品种很多,常见品种的胡萝卜生吃可能带有泥腥味、苦味和辣味,或者吃起来比较干,只有少数胡萝卜生吃起来才又甜又多汁。
胡萝卜:
胡萝卜,又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜的变种,本变种与原变种区别在于根肉质,长圆锥形,粗肥,呈红色或黄色。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
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