牡蛎和海蛎有什么区别
1、牡蛎,生蚝,海蛎都是同一种海贝,只是各个地区的叫法不同;
2、牡蛎:软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称。又称海蛎子;
2、海蛎大名牡蛎,又名蛎黄或蚝,蚵,属贝类动物,纯雄无雌,鲜蚝在每年冬至后至次年清明前最为肥美,老行尊称时下正是食鲜蚝的最佳时节。
3、海蛎有很多种。据统计,全世界已发现的就有 100多种,分布于热带和温带,我国沿海,海蛎分布很广,渤海,黄海至南沙群岛均产约有20种。河口内湾还有人工养殖,海蛎又有人工养殖和天然生殖之分。根据宋代梅尧臣的记载,宋时人们不仅知道食用海蛎肉,而且沿海渔民已经从事插竹养蚝,在海滩上养殖海蛎了,人工养殖历史可谓久矣。
4、我国沿海已进行养殖的海蛎有:长牡蛎,褶牡蛎,近海牡蛎,大连湾牡蛎,长江牡蛎和密鳞牡蛎等在渔村的分类,海蛎有两种,一种是海蛎,一种是干海蛎。前面是野生的,后者是养殖的。
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