蒸肘子需要焯水吗
经验2.58W
蒸肘子需要焯水,蒸肘子焯水是为了去掉血水、去掉腥味,使肉质更加美味。
蒸肘子方法:
1、肘子洗干净,用线绳扎紧。
2、放入清水中焯一下,将肘子中的血水焯出。
3、焯后的肘子用清水洗,将上面的沫子洗掉。
4、锅中放清水,加入盐、八角、花椒、葱段、红辣椒、料酒、醋,将焯好的肘子放入。
5、大火烧开后改用小火慢炖2个小时,用筷子扎一下,如果能扎透,就说明肘子熟了。
6、将熟了的肘子剪掉线,切成片,装盘,撒上盐、葱花、味素、十三香,浇上生抽,放入锅中蒸10分钟。
7、蒸好后,将上面的调味品和肘子肉搅拌均匀即可食用。
标签:肘子
-
什么是全角和半角
全角字符是指占据两个标准字符位置的字符,即字符宽度为两个字节。比如中文字符、日文字符、韩文字符等,以及一些全角的符号和数字。半角字符是指只占据一个标准字符位置的字符,即字符宽度为一个字节。比如英文字母、阿拉伯数字、部分标点和符号等。在计算机输入和...
-
徐灵菱老公是谁
徐灵菱老公是王钊。徐灵菱1980年8月出生,法律硕士,原上海市人民检察院检察官。2015年9月24日,上海市第十四届人民代表大会常务委员会第二十三次会议通过,任命徐灵菱为上海市人民检察院检察员。...
-
般造句
1、敌人如潮水般涌到山脚下。2、他有大海般宽广博大的胸怀。3、新的建筑物如雨后春笋般大批出现。4、寒风吹到脸上像刀刮般疼痛。5、我住在跟烟盒般大的房子中。6、新建筑像雨后春笋般到处出现。7、她放眼去看那天鹅绒般的暮色。...
-
穆念慈结局
穆念慈最后的结局在《射雕英雄传》中是怀着杨康的孩子,独自返回牛家村把孩子生下抚养,杨康死在铁枪庙,穆念慈悲痛欲绝。而《神雕侠侣》中,对穆念慈最后结局的描述是穆念慈在牛家村生下杨过后,家中的日子过得很是清苦,在杨过十一二岁的时候就因病逝世了。穆念慈是一个...