活蟹怎么处理和清洗
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活蟹怎么处理和清洗共有4步,需要的材料有:清水、螃蟹、牙刷。以下是活蟹怎么处理和清洗的详细操作:
操作/步骤
1、螃蟹放入清水中浸泡
盆中放入清水、螃蟹,浸泡十分钟左右。
2、用牙刷清洗螃蟹
抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹、嘴部,然后清洗螃蟹的两侧、脚和钳的根部。
3、洗净螃蟹腹盖的脏物
抓住双钳,打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物后,洗净螃蟹腹盖的脏物及蟹钳。
4、清洗后的螃蟹浸泡冲洗
将清洗完成的螃蟹放入有清水的锅中,洗完后加满清水,浸泡10分钟再冲洗即可。
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