龙虾和龙虾仔有区别吗
1、生活环境不同:龙虾是海鲜,主要栖息于温暖海洋的近海海底或岸边,是一种名贵海产品;而龙虾仔是河鲜,栖息于永久性溪流和沼泽,包括沟渠和池塘等。
2、外形不同:龙虾头胸部较为粗大,外壳坚硬且颜色丰富,体呈现粗圆筒状,所在的螯下没有大钳子;而龙虾仔形似虾,整体颜色包括红色、红棕色、粉红色,并且有一对大钳子。而且龙虾和龙虾仔的大小也不一样。龙虾体长一般在20-40厘米之间,重为0.5公斤左右;而龙虾仔成体长约5.6-11.9厘米,比龙虾小得多。
3、价格不同:龙虾生长在海里,有很高的经济价值和营养价值,基本上价格在几百块钱一斤左右;而龙虾仔生长速度快、适应能力强,一般最多是几十块钱一斤。
4、营养价值不同:龙虾的营养价值也比小龙虾要高得多。龙虾具有高蛋白、低脂肪的特点,蛋白含量占总体的16-20%左右,而脂肪含量不到0.2%;龙虾仔体内也含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量大约为14.8%。
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