黑胡椒煎蛋做法图解
1、先准备两颗笨鸡蛋,鲜鸡蛋也可以啊。还有很重要的黑胡椒,大家家里可以准备一个这样的研磨瓶,每次想用的时候拧几下就行,非常方便,还可以重复使用。
2、调料里我放些孜然粒会很香。如果家里有个电饼铛,做煎鸡蛋就非常方便了,用普通煎锅也可以。倒些许油,将油锅烧热。直接将鸡蛋磕一下,整只鸡蛋放进锅里,造型尽量做得好看些。
3、接下来就是给鸡蛋上面撒调料了,非常关键的是盐的把控,一定不能多,咸了就不好吃了,手指头捏点盐粒来均匀的撒下,不用多,一小撮。再把准备好的黑胡椒拧一些均匀撒布上去,下来是孜然粒撒上去,如果喜欢辣椒,还可以撒些辣椒面哦。
4、煎个几分钟底下那一面就差不多定型了,待上面这一面快凝固住但没完全凝固住的时候翻面。在煎个几分钟,就可以出锅了,一人一份,再来杯牛奶或者豆浆,营养又美味的早餐就做好了。整个过程,你如果用电饼铛,你不用怕煎糊,不用来来回回的翻看,整个制作过程轻松加愉快。
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