水果披萨家常做法
经验2.52W
主料:高筋面粉200克、低筋面粉100克。
辅料:酵母5克、黄油15克、盐2克、牛奶200克、无盐奶酪100克、苹果1个、桔子2个、玉米粒若干、沙拉酱若干、水果披萨。
水果披萨的做法如下:
1、将面粉,牛奶,糖粉,盐,酵母放入面包机和面成团,20分后放入黄油继续,然后发酵;
2、发酵同时苹果切小块,桔子小瓣,拌上沙拉酱;
3、安佳无盐马苏里拉奶酪切片,刨丝;
4、面团发酵好,发酵好的面团揉几下排气;
5、擀成饼皮,盘底抹些油,装入饼皮,成形,用叉子叉些小洞(防止饼皮胀鼓),放入预热好的烤箱烤3到5分钟,饼皮6到7分熟;
6、取出先铺一层奶酪条,再放些玉米粒,再铺上拌好的水果;
7、最上面铺上奶酪碎,放入预热好的烤箱200度烤15分钟左右即可。
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