在家自制披萨的简单做法
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1、将面粉,糖,盐,酵母,温水,倒在一起,用筷子搅拌成絮状,然后下手揉,放到面板上不断摔打揉捏,然后加入橄榄油,充分揉捏让面团把油吃进去,揉20分钟。
2、揉成光滑的面团后敷上保鲜膜放温暖处发酵半小时。
3、面团发酵时,开始准备食材,马苏里拉芝士切碎或刨丝。
4、培根,蟹棒切小片,彩椒切圈,还有虾仁,全部炒一下去掉水分,也可以用烤箱烘烤。
5、发酵好的面团比之前大了两倍。
6、烤盘刷一层橄榄油,将面团擀圆,周围凸起,再用叉子戳满小孔,刷一层披萨酱。
7、铺一层芝士然后铺培根。再铺一层芝士,然后放蔬菜,虾仁,蟹棒,再铺一层芝士。
8、烤箱预热200°中层上下火烤20分钟即可。
标签:披萨
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