野藕与家藕有什么区别

野藕与家藕的区别有：

看外形，野生的莲藕外形细长，家养的则比较粗壮。

看表皮，野生的表皮粗糙，上面有黄锈，多有黄黑色的线状表皮。家养的则表皮白皙干净。

看藕节，野生的藕节粗大，根系多而长。家养的藕节比较小，根系也少。

看肉质，野生的肉质紧密，切的时候比较费劲，家养的则肉质松脆，很容易切开。

看吃法，野生的一般用来煨汤，家养的一般用来清炒。