怎样做的莜面烤姥姥不粘'

莜面烤姥姥不粘做法步骤：

莜麦粉250克放入和面盆中。刚刚烧好的热开水分次倒在莜麦粉上。用手把所有的面絮与干粉揉合在一起，揉成光滑的面团。来回揉搓面团使其表面光滑，并成为长条状。一手握住长条状面团末端的腰身处，另一只手放在末端处约大拇指宽度的地方。两掌心相对，把剂子在手心里稍微揉合成光滑的椭圆形剂子。椭圆形剂子放在案板上。用适宜的力度向前推压手掌心，可以看到剂子的末端被推压成薄片状。继续向前推动到剂子的另一端，整个剂子就被推压成如图薄薄的片。用食指与拇指相配合，把面皮的一端揭起缠在食指上。轻轻