小螃蟹怎么吃
经验1.43W
小螃蟹可以做香辣小螃蟹、炸小螃蟹、干锅小螃蟹等,以香辣小螃蟹为例,共分为5个步骤,以下是做香辣小螃蟹的详细操作:
操作/步骤
1、处理食材
小螃蟹用刷子洗干净,从中间切开,蘸上淀粉。
2、热油下锅
螃蟹热油下锅,变色定型后盛出备用。
3、转小火
葱姜蒜下油锅炒香,螃蟹下锅加入半碗水,加入料酒、生抽、老抽、蚝油,水开后转小火。
4、大火收汁
最后根据口味加适量盐,加糖大火收汁。
5、完成
完成。
标签:螃蟹
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