包韭菜饺子韭菜怎么能不出水
经验1.24W
1、韭菜很容易入味,所以调韭菜馅的时候,不要放太多的调味料。在制作韭菜馅之前,用食用油先将韭菜搅拌一下,然后再加入少许的食盐,这样的韭菜就不容易出水,而且韭菜也很入味。
2、制作方法:韭菜洗好后控干水,然后切成小粒状,鸡蛋炒好捣碎。把韭菜倒进去,倒入适量香油,搅拌均匀,让韭菜都裹上香油,防止出水。加入生抽和耗油,搅拌均匀。用饺子皮包饺子。要包快点,不然放久了韭菜就会出水了。包好后热水下锅煮。煮熟后捞出,出锅开吃。
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