鲅鱼馅饺子不放韭菜怎么做

鲅鱼馅饺子不放韭菜可以放酸菜。

鲅鱼馅饺子放酸菜的做法步骤：

1、 鲅鱼两条，肥猪肉一块；酸菜一颗；

2、 鲅鱼去骨，用勺子把鱼肉刮下来，挑出鱼刺；

3、 用刀把鱼肉剁成泥；

4、 把猪肉洗净剁碎；

5、酸菜洗净剁碎；

6、把鱼肉馅,猪肉馅和酸菜放到一个盆里， 馅里加盐，油和少量酱油，顺时针不停搅拌；

6、 和一块面，醒10分钟；

7、把面揪成小剂子，擀皮，包饺子。