如何做腌菜

制作方法：

1、 将小黄瓜洗净后沥干水分；

2、 把盐放入黄瓜中；

3、 用手将盐搓匀，腌制5天，每天翻动2次；

4、 沥出小黄瓜腌出的水；

5、 将腌过的小黄瓜中放入白糖；

6、 将干黄酱用水化开；

7、 把酱汤过筛后放入小黄瓜中；

8、 搅拌均匀，腌制5天，每天翻动2次；

9、 把小黄瓜放入保鲜盒中，密封后入冰箱腌制15天，5天翻动一次即可。