五润早餐店求黑米粥的做法
经验1.23W
用料 :黑米50克,糯米10克,冰糖20克,牛奶50ml,水适量;
做法:1、将黑米和白糯米洗净泡一晚上;
2、将泡好的米连同水一起倒入电饭锅,因为黑米不容易熟,需要加入比平时煮饭稍多一点的水,然后开始正常煮饭;
3、将煮熟的米饭在电饭锅内稍微搅拌,然后倒入没过米饭的开水,按下煮饭键,待水重新煮开后倒入牛奶和冰糖煮5分钟,为了使粥更软糯,期间注意多搅拌。5分钟后香滑软糯的黑米粥就熬好了。
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