韭菜好消化吗
经验1.9W
韭菜不难消化。韭菜俗称“过肚草”,是清肠起阳菜。因此又名起阳菜。
营养价值:韭菜的含水量高(85%)。热量低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。韭菜含有较多的粗纤维,能增进胃肠蠕动,可有效防习惯性便秘和肠癌。有“洗肠草”之称。春季食用韭菜,品质最佳,有益于肝,韭菜是温补肝、肾之物。多食韭菜。会上火且不易消化。因此,阴虚火旺、眼屎多和胃肠虚弱的人,不宜多食。
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