砂锅河洛怎么做家庭型的
具体步骤如下:
1、材料,土豆50克,西红柿1个,带皮猪肉100克,茼蒿30克,金针菇20克,黄花菜20克,香葱2根,香菜10克,大蒜2瓣,红椒适量,白面300克;油20毫升,盐5克,酱油6毫升,老抽3毫升,水适量,红辣椒油,花椒面;
2、土豆去皮,茼蒿,香葱,香葱,红椒洗净;
3、西红柿洗净,金针菇去根洗净,黄花菜提早泡发洗净;
4、土豆,西红柿切块,黄花菜切末,香葱香菜切碎,蒜切片,带皮猪后座切丝;
5、.金针菇撕开,红椒切丁,茼蒿切丁;
6、白面加入少许盐和面碱,放入适量水;
7、揉成柔软的面团;
8、醒发好后将面团揉至光滑,反复醒揉三次;
9、取一小长条面,放入饸饹床中;
10、利用杠杆原理挤压出面条;
11.将砂锅放在加热工具上,边加热边将材料放到砂锅里进行加热,当食物煮熟,停止加热即可。
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