白螺片的做法
经验1.03W
1、锅里先烧点水 水开后下几片姜丝;
2、把洗干净的白螺倒入锅中煮2分钟;
3、将白螺捞出来沥干水,用凉水冲;
4、用剪子把尾巴剪掉,方便过后的食用;
5、煎完尾巴,再用凉水冲洗干净;
6、把小葱切成小块和姜丝备用;
7、把小葱和姜入油锅煸香;
8、把白螺倒进去翻炒,加入盐、糖、耗油、老酒 、酱油五样调料;
9、加入少量的水,焖几分钟,把汤汁收到适当即可。
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