水煮叉尾鱼的做法
经验1.22W
主料
叉尾鱼1200克、蒜头15颗
辅料
柱候酱1大勺、砂糖1大勺、朝天椒1只、红辣椒1只
步骤
1、 叉尾鱼洗净切大件,用少许盐抹在鱼的表皮上,蒜头剥去外皮;
2、 锅里放比炒菜多一点的油,放入蒜头炸到金黄;
3、 放入鱼煎香;
4、 加入开水,放柱候酱、切碎的指天椒、砂糖,煮至鱼熟;
5、 大火收汁,放入红椒圈和葱花即可。
标签:水煮
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