过年家里来人做什么菜呢

可以做的菜有很多，推荐做荷包鸡翅，具体如下：

所需材料：鸡中翅，胡萝卜、鲜菇、黄瓜；

所需调料：盐1小勺、叉烧酱2大勺、生抽1大勺、黑胡椒适量；

具体做法如下：

1、鸡中翅清洗干净后去骨，放进大碗，放1小勺盐和2大勺叉烧酱拌匀；

2、磨入适量黑胡椒碎，拌匀，腌30分钟以上；

3、胡萝卜、青瓜、鲜菇切细条，塞进鸡翅中间；

4、平底锅刷一层薄油，烧热锅，把鸡翅排进锅中；

5、中小火把鸡翅煎至两面金黄；

6、淋入1大勺生抽，翻拌均匀；

7、淋入2大勺热水，盖上锅盖，小火焖煮大约10分钟，转大火；

8、把酱汁收至浓稠即可。