排黄瓜的做法黄瓜怎么拍
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“拍黄瓜”由黄瓜、蒜、香菜、红辣椒、盐、糖、醋、酱油、料酒等材料混合搅拌而成。“拍黄瓜”是一道家常凉菜,清凉爽口,同时有助消化,适合夏季食用。具体用料和做法如下:
1、准备黄瓜2根、蒜两瓣、香菜、红辣椒5g、盐、糖各10g、料酒两勺。
2、蒜、干辣椒分别切末,香菜切段,黄瓜拍碎、切段,放入碗中备用。
3、加入蒜、香菜,倒入料酒、酱油、糖、盐搅拌均匀即可。
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