怎么做油炸糯米圆子
原料:
生糯米适量、猪肉适量、马蹄适量、调味料适量、葱适量、姜末适量、鸡蛋适量、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量。
做法:
1、糯米洗净煮熟,煮的过程中可以做其他食材的准备工作;
2、猪肉剁成肉沫;
3、葱清洗干净,将葱头切下,和姜末一起切碎;葱的叶子切成小颗粒;
4、马蹄去皮切碎;
5、糯米饭煮熟后盛出放凉;
6、取一只干净的大盆,将所有的材料放进去,鸡蛋、酱油、胡椒粉一并放完;
7、带上一次性手套慢慢的揉均匀,揉到肉和糯米饭粘手,双手抹点油,取适量的糯米饭团揉成圆球,把糯米饭团放到淀粉粒滚一下,再次揉圆;
8、油锅里放入适量的油,烧热到8成开放入丸子,用筷子来回翻动防止糊底,丸子炸到金黄就可以出锅。
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