芹菜炒鸡蛋怎么做
经验1.16W
芹菜炒鸡蛋做法:
1、将芹菜的根部和坏叶去掉,洗干净,并切成小节,葱洗净,切成小段;
2、将鸡蛋打入一大碗中,加入少许盐,将其打散;
3、将锅洗净加热烧干水分后,倒入适量油,将油烧热后,将鸡蛋液倒入,将鸡蛋煎成蓬松的鸡蛋饼,然后用炒菜铲将鸡蛋切成小块,并盛入碗里待用;
4、在锅内加适量的植物油,将油烧热后,将芹菜下锅,用大火翻炒一分钟,之后将煎好的鸡蛋加入,翻炒几下,加入盐和葱段,再翻炒几下,即可装盘。
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