吃大笨鹅炖萝卜有什么好处呢
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大笨鹅:鹅肉性平、味甘。具有益气补虚,和胃止渴,止咳化痰,解铅毒等作用。可补虚益气,暖胃生津。
大笨鹅炖萝卜的做法:
材料:鹅、油、盐、葱、姜、料酒、酱油、郫县豆瓣酱、五香粉、糖、鸡精
做法:
1、大笨鹅洗净切块焯水,萝卜洗净切块焯水。
2、起锅热油,爆香葱、姜、郫县豆瓣酱,煸炒鹅肉,放入料酒、酱油、五香粉、糖。
3、放入清水至与鹅肉齐平焖煮两小时。
4、放入萝卜焖煮五分钟收汤。
5、放入盐、鸡精调味即可食用。
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