壮馍的做法
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壮馍的做法共有5步。准备食材:面粉、开水、凉水、盐、肉末、葱花、胡椒粉。以下是壮馍做法的具体操作步骤:
操作/步骤
1、和面团
面粉放入盆中,加入少量盐拌匀,一半用开水汤面,一半用凉水和面。和成光滑的面团,醒发15分钟。
2、拌馅料
碗中放入肉末、葱、姜拌匀。
3、撒上馅料
面团擀成长方形,切开六边,撒上馅料,拿起一边对折。
4、再次醒发
另一边也对折,折向中间,折好后再醒发10分钟。
5、煎面饼
将面饼压平,放入电饼铛煎,煎3-4分钟,煎至两面金黄即可。
标签:壮馍
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