白砂糖可以煮汤吗
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莲子银耳汤的做法如下:
材料:干银耳10克,鲜莲子30克,鸡清汤1500克,料酒、食盐、白糖、味精各适量。
步骤:
1、 将发好的银耳放入盆内,加清汤150克蒸1小时左右,至银耳完全蒸透进取出,装入碗内。
2、 鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮,切去两头,捅去心,用水氽后,再用开水浸泡使之略带脆性,然后装入银耳碗内。
3、 烧开鸡清汤,加入料酒、盐、白糖、味精少许后注入银耳、莲子碗内即可。
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