水磨粉如何做成汤圆皮
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1、把水磨粉倒入干净的深盆。
2、一边加入温水一边用筷子搅拌,切记水不可倒入太多太快。
3、搅拌成雪花状,没有干粉即可。
4、搅拌好以后用手把水磨粉和成光滑的面团。
5、包汤圆时,取核桃大小一块面团,即为汤圆皮,放在手心里,四指在外,中指在内,将面团捏出一个小窝后放入汤圆馅儿,然后把口捏住,一个汤圆即成。做适量汤圆即可。
另外,煮汤圆的水要多,水开之后再下锅,浮起再煮一分钟即可捞起使用。
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